Fundamentos de química orgânica

TeSP - Produção Artística para a Conservação e Restauro
3 ECTS; 1º Ano, 2º Semestre, 15,0 T + 30,0 TP

Docente(s)

Pré-requisitos

Objetivos
- Conhecer a importância da química orgânica no contexto do património
- Identificar os princiapis grupos funcionais
- Conhecer os princípios básicos da nomenclatura
- Conhecer do ponto de vista químico os principais materiais orgânicos com relevância no património

Programa
1. A química orgânica e o património
2. Ligação química e estrutura dos compostos orgânicos
3. Principais materiais orgânicos com importância no património
- Hidrocarbonetos
- Lípidos
- Resinas
- Polissacáridos
- Compostos proteicos
- Corantes
4. Alteração dos compostos orgânicos
- Polimerização
- Hidrólise
- Oxidação

Metodologia de avaliação
Relatórios (individuais) de aulas experimentais ou exame.

Bibliografia
- San Andrés Moya, M. e Viña Ferrer, S. (2004). Fundamentos de Química y Física para la Conservación y la Restauración. Madrid: Editorial Sintesis
- Moles, A. e Matteini, M. (2001). La Química en la Restauración. Los materiales del arte pictórico. Guipúzcoa : Nerea
- Ashley-Smith, J. (1992). Science for Conservators. (Vol. 1-3). London: Routledge
- Horie, V. (2010). Materials for Conservation. Organic Consolidants, Adhesives and Coatings. Oxford: Butterworth-Heinemann

Método de interação
Aulas teóricas sobre os diferentes assuntos do programa e aulas teórico-práticas dedicadas à resolução problemas e à preparação e caracterização de alguns materiais.

Software utilizado nas aulas