Publicação em Diário da República: Despacho n.º 15239/2016 - 19/12/2016
5 ECTS; 1º Ano, 2º Semestre, 30,0 T + 30,0 PL , Cód. 814212.
Docente(s)
- Marco António Mourão Cartaxo (1)(2)
(1) Docente Responsável
(2) Docente que lecciona
Pré-requisitos
Não aplicável.
Objetivos
Dominar os conceitos subjacentes à estrutura e ligação nas moléculas orgânicas. Aprender os principais mecanismos reaccionais e compreender a sua representação, atendendo aos intermediários formados e respectivas estabilidades. Conhecer as diferentes famílias de compostos orgânicos monofuncionais no que diz respeito a propriedades físicas, ligações intermoleculares e reacções químicas específicas. Conhecer algumas técnicas de análise estrutural utilizadas na identificação dos vários grupos de compostos orgânicos.
Programa
Programa teórico
1 - Estrutura e ligação nas moléculas orgânicas
1.1 Características do átomo de carbono.
1.2 Estrutura molecular.
1.3 Isomeria.
1.4 A ligação em química orgânica.
1.5 Efeito indutivo. 1.6 Mesomeria.
2 - Reagentes e reacções em química orgânica
2.1 Representação do mecanismo reaccional.
2.2 Aspecto electrónico das reacções e intermediários.
2.3 Reacções homolíticas. Radicais livres.
2.4 Reacções heterolíticas. Carbocatiões e carbaniões.
3 - Hidrocarbonetos: estrutura, propriedades físicas, nomenclatura, reactividade e espectros típicos.
3.1 Alcanos. Substituição homolítica.
3.2 Cicloalcanos.
3.3 Alcenos e alcinos. Adição electrofílica.
3.4 Hidrocarbonetos aromáticos. Substituição electrofílica.
4 - Estrutura, nomenclatura, propriedades, reactividade e espectros típicos dos principais grupos de compostos orgânicos.
4.1 Álcoois, fenóis e éteres. Reacções de substituição e eliminação.
4.2 Aminas. Eliminação de Hoffmann.
4.3 Aldeídos e cetonas. Reacções de adição e substituição. Equilíbrio ceto-enólico.
4.4 Ácidos carboxílicos e funções derivadas. Substituição nucleofílica por adição-eliminação.
5 - Princípios básicos das técnicas de análise estrutural de compostos orgânicos - FTIR, MS e RMN.
Programa prático
TP1. Separação de pigmentos vegetais por cromatografia.
TP2. Estudo de reacções dos principais grupos funcionais.
TP3. Síntese do ácido acetilsalicílico.
TP4. Síntese do tribromofenol.
TP5. Técnicas de purificação: recristalização do ácido acetilsalicílico e do tribromofenol.
Metodologia de avaliação
A - realização de dois testes teóricos parcelares, A1 e A2, A = 0,5*A1 + 0,5*A2; (A1 e A2
classificados de 0 a 20 valores);
B - realização de todos os trabalhos laboratoriais e entrega de caderno laboratorial (CL) e um
teste prático escrito (TP); B = 0,5*CL + 0,5*TP;
C - exame teórico final.
Classificação final de frequência - 0,6*A + 0,4*B
Classificação final de exame - 0,6*C + 0,4*B
Os alunos são aprovados com classificação igual ou superior a 10 valores.
Bibliografia
- Smith, J. (2019). Organic Chemistry. New York: McGraw-Hill Education
- Tomé, A. (2010). Introdução à nomenclatura dos compostos orgânicos. Lisboa: Escolar Editora
- Vollhardt, P. e Schore, N. (2018). Organic Chemistry: Structure and Function. New York: W.H.Freeman
Método de Ensino
Aulas teóricas expositivas. Aulas teórico-práticas de resolução de exercícios. Aulas laboratoriais para síntese, purificação e análise de compostos orgânicos.
Software utilizado nas aulas
Não aplicável.
Aprovado em Conselho Técnico Cientifico: 02 de abril de 2024
Download da Ficha da Unidade Curricular (FUC)
