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TeSP - Análises Laboratoriais

Química Orgânica

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Publicação em Diário da República: Despacho nº 7835/2019 de 05/09/2019

6 ECTS; 1º Ano, 1º Semestre, 30,0 T + 30,0 PL

Docente(s)
- Marco António Mourão Cartaxo

Pré-requisitos
Não aplicável.

Objetivos
Dominar os conceitos subjacentes à estrutura e ligação nas moléculas orgânicas. Aprender os principais mecanismos reaccionais e compreender a sua representação, atendendo aos intermediários formados e respectivas estabilidades. Conhecer as diferentes famílias de compostos orgânicos monofuncionais no que diz respeito a propriedades físicas, ligações intermoleculares e reacções químicas específicas. Conhecer algumas técnicas de análise estrutural utilizadas na identificação dos vários grupos de compostos orgânicos.

Programa
Programa teórico
1. Estrutura e ligação nas moléculas orgânicas.
1.1 Características do átomo de carbono. 1.2 Estrutura molecular. 1.3 Isomeria. 1.4 A ligação em química orgânica. 1.5 Efeito indutivo. 1.6 Mesomeria.
2. Reagentes e reações em química orgânica.
2.1 Representação do mecanismo reacional. 2.2 Aspeto eletrónico das reações e intermediários. 2.3 Reações homolíticas. Radicais livres. 2.4 Reações heterolíticas. Carbocatiões e carbaniões.
3. Hidrocarbonetos: estrutura, propriedades físicas, nomenclatura, reatividade e espectros típicos.
3.1 Alcanos. Substituição homolítica. 3.2 Cicloalcanos. 3.3 Alcenos e alcinos. Adição eletrofílica. 3.4 Hidrocarbonetos aromáticos. Substituição eletrofílica.
4. Estrutura, nomenclatura, propriedades, reatividade e espectros típicos dos principais grupos de compostos orgânicos.
4.1 Álcoois, fenóis e éteres. Reações de substituição e eliminação. 4.2 Aminas. Eliminação de Hoffmann. 4.3 Aldeídos e cetonas. Reações de adição e substituição. Equilíbrio ceto-enólico. 4.4 Ácidos carboxílicos e funções derivadas. Substituição nucleofílica por adição-eliminação.
5. Princípios básicos das técnicas de análise estrutural de compostos orgânicos - FTIR, MS e RMN.
Programa prático
TP1. Separação de pigmentos vegetais por cromatografia.
TP2. Estudo de reações dos principais grupos funcionais.
TP3. Síntese do ácido acetilsalicílico.
TP4. Síntese do tribromofenol.
TP5. Técnicas de purificação: recristalização do ácido acetilsalicílico e do tribromofenol.

Metodologia de avaliação
A - dois testes teóricos parcelares, A1 e A2, A = 0,5*A1 + 0,5*A2; (A1+A2=20 val.)
B - realização de todos os trabalhos laboratoriais e entrega de caderno laboratorial (CL) e um teste prático escrito (TP); B = 0,5*CL + 0,5*TP;
C - exame teórico final.
Classificação final de frequência - 0,6*A + 0,4*B
Classificação final de exame - 0,6*C + 0,4*B
A avaliação prática (B) é válida por 3 anos consecutivos.
Os alunos são aprovados com classificação igual ou superior a 10 valores.

Bibliografia
- Vollhardt, P. e Schore, N. (2018). Organic Chemistry: Structure and Function, 8th ed.. New York: W. H. Freeman
- Tomé, A. (2010). Introdução à nomenclatura dos compostos orgânicos, 1ª ed.. Lisboa: Escolar Editora
- Smith, J. (2019). Organic Chemistry, 6th ed.. New York: McGraw-Hill Education

Método de Ensino
Aulas teóricas expositivas.
Aulas teórico-práticas de resolução de exercícios.
Aulas laboratoriais para síntese, purificação e análise de compostos orgânicos.

Software utilizado nas aulas
Não aplicável.

 

Aprovado em Conselho Técnico Cientifico: 25 de novembro de 2022

Download da Ficha da Unidade Curricular (FUC)

 

 


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