Publicação em Diário da República: Despacho nº 10764/2011 - 30/08/2011
5.5 ECTS; 2º Ano, 1º Semestre, 30,0 T + 30,0 PL , Cód. 918413.
Docente(s)
- Cecília de Melo Correia Baptista (2)
(1) Docente Responsável
(2) Docente que lecciona
Pré-requisitos
Conhecimentos básicos da estrutura e reactividade dos
compostos orgânicos monofuncionais.
Objetivos
Compreender a estereoquímica. Perceber a estrutura e a reactividade de compostos orgânicos polifuncionais e heterocíclicos. Interpretar os resultados dos métodos espectroscópicos usados na análise estrutural dos compostos orgânicos. Saber identificar os principais grupos de poluentes orgânicos.
Programa
1 Estereoquímica
Noções de quiralidade e actividade óptica. Relações de enantiomeria e diastereomeria. Reacções assimétricas. Configurações absolutas.
2 Estrutura, propriedades, nomenclatura e reacções dos compostos orgânicos polifuncionais e heterocíclicos
Compostos heterocíclicos. Compostos com funções múltiplas. Dienos e polienos. Dióis e polióis. Compostos dicarbonílicos. Diácidos. Compostos com funções mistas. Compostos etilénicos diversos. Aldóis e cetóis. Ácidos-álcoois, lactidas e lactonas. Ácidos e ésteres cetónicos. Aminoácidos.
3 Análise estrutural de compostos orgânicos
Espectroscopia de ultravioleta/visível. Espectroscopia de infravermelho. Espectrometria de massas. Espectroscopia de ressonância magnética nuclear.
4 Poluentes orgânicos. Hidrocarbonetos e derivados. Grupo BTEX. Solventes orgânicos voláteis (VOCs). Hidrocarbonetos aromáticos polinucleados (PAHs). Clorofluorocarbonetos (CFCs). Bifenilos policlorados (PCBs). Pesticidas. Dioxinas. Detergentes.
Programa prático
TP1. Construção de modelos moleculares - estereoisomeria.
TP2. Síntese do 3,5-dimetilpirazolo.
TP3. Síntese do ácido benzílico (3 sínteses sucessivas, em que o composto sintetizado é usado como reagente na síntese seguinte).
TP4. Identificação de espectros.
TP5. Identificação de espectros.Determinação de óleos e gorduras flutuáveis em efluentes líquidos.
Metodologia de avaliação
A - Teste prático de avaliação contínua; B - teste teórico final.
Classificação final - 0,4*A + 0,6*B
Bibliografia
- Carey, F. (2007). Organic Chemistry. New York: McGraw-Hill International
- Tomé, A. (2010). Introdução à nomenclatura dos compostos orgânicos. Lisboa: Escolar Editora
- Vollhardt, P. e Schore, N. (2005). Organic Chemistry: Structure and Function. New York: W.H.Freeman & Co Ltd
Método de Ensino
Aulas teóricas expositivas. Aulas
teórico-práticas de resolução de exercícios. Aulas laboratoriais de síntese e análise de compostos polifuncionais e heterocíclicos.
Software utilizado nas aulas
