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Ano Letivo: 2013/14

Mestrado em Desenvolvimento de Produtos de Turismo Cultural

Gestão da Qualidade em Turismo

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6 ECTS; 1º Ano, 2º Semestre, 30,0 T + 15,0 TP

Docente(s)
- Natércia Maria Ferreira dos Santos

Pré-requisitos
Conhecimentos básicos de estatística.

Objetivos
No final do curso os alunos devem capazes de:
- desenvolver e implementar sistemas de garantia/controlo de Qualidade;
- analisar custos da Qualidade;
- implementar sistemas de controlo estatístico.

Programa
1 – Introdução - Enquadramento histórico da Qualidade
2 - Sistemas de gestão da Qualidade. Normas de garantia da Qualidade. Formalização de um sistema da Qualidade.
3 - Certificação. Sistemas de Gestão da Qualidade - Normas ISO 9000. Acreditação de entidades. Norma ISO 17025.
4 – Auditorias. Norma ISO 19011.
5 – Qualidade nos serviços.
6 - Controlo Estatístico do Processo – CEP.

Metodologia de avaliação
Avaliação teórica - Teste escrito em qualquer das épocas.
Avaliação teórico-prática – Trabalho de pesquisa bibliográfica.
A classificação final - média das notas das 2 partes.
A aprovação implica uma nota superior ou igual a 10 em ambas as partes.

Bibliografia

Método de Ensino
Aulas teóricas expositivas. Aulas teórico-práticas com estudos de casos e resolução de exercícios.

Software utilizado nas aulas

 

 

 


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NP4552
Financiamento
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