Química Aplicada

Design e Tecnologia das Artes Gráficas
5 ECTS; 1º Ano, 2º Semestre, 45,0 PL + 15,0 TP + 4,0 O

Docente(s)
- Manuel Alberto Nogueira Henriques Rosa

Pré-requisitos
Não aplicável.

Objetivos
Desenvolvimento de capacidades para a compreensão dos temas da química geral e sua aplicação aos processos gráficos. Compreensão das variáveis químicas dos processos.

Programa
Componente teórica:
1 - Estrutura da matéria: Propriedades da matéria; propriedades extensivas e intensivas; densidade e temperatura (escalas). Classificação da matéria: misturas e substâncias puras. Os átomos. A descoberta das partículas subatómicas. Número atómico e isótopos. Iões. Tabela Periódica. Variação periódica dos metais, não metais e metalóides. Configurações electrónicas e a tabela periódica: variação das propriedades atómicas.
2 - Ligação química: regra do octeto. Ligações covalentes, iónicas e metálicas. Nomenclatura dos compostos iónicos.
3- Estequiometria: Massa atómica, mole, massa molar e reacções químicas. Acerto de equações química; soluções e molaridade. Preparação de soluções por pesagem, por diluição e a partir de soluções concentradas.
4 - Equilíbrio iónico: Sistemas de ácido-base de Bronsted-Lowry e de Ahrrenius. A auto-ionização da água. O conceito de pH. Medição do pH: indicadores e medidores. Eléctrodo sensor de pH. O eléctrodo de referência. Funcionamento do eléctrodo combinado. Efeito da temperatura na medição do pH. Calibração do aparelho de medição de pH.
6 - Química orgânica: Alcanos e Cicloalcanos. Nomenclatura dos hidrocarbonetos saturados. Nomenclatura dos cicloalcanos. Grupos Funcionais: Os Álcoois e os Éteres; Os Aldeídos e as Cetonas; Os Ácidos Carboxílicos; Os Ésteres; As Aminas; As Amidas; Polímeros

Componente prática:
Trabalho nº1 - Trabalho de laboratório com vista à ambientação dos alunos ao laboratório de química, ao conhecimento do material de uso corrente, à utilização de balanças analíticas e à familiarização com a estatística descritiva na análise de dados.
Trabalho nº2 ? Trabalho de laboratório com vista à aplicação dos conhecimentos de estequiometria na preparação de soluções por pesagem, diluição e a partir de soluções concentradas.
Trabalho nº3 ? Trabalho de laboratório para a determinação do pH de papel.

Metodologia de avaliação
A avaliação contínua da componente prática e da componente teórica exige nota mínima de 10 valores. A nota final é feita com as duas componentes valorizando a prática em 40% e a teórica em 60%.

Bibliografia
- Eldred, N. (2001). Chemistry for the Graphic Arts. Pittsburgh: GATF Press
- Atkins, P. (1989). General Chemistry. Nova Iorque: Scientific American
- Chang, R. e Goldsby, K. (2013). Química. New York: McGraw Hill
- Ebbing, D. e Gammon, S. (2012). General Chemistry. Belmont: Brooks/Cole

Método de interação
Aulas teóricas onde são leccionados os fundamentos teóricos e aulas práticas de trabalho de laboratório onde se aplicam conceitos estudados na componente teórica em particular a preparação de soluções e a determinação do pH de papéis.

Software utilizado nas aulas
Não aplicável.