Gestão de Operações

 

Contabilidade, Publicação em Diário da República - Despacho nº 13772/2014 - 12/11/2014

4 ECTS; 2º Ano, 2º Semestre, 45,0 TP

Docente(s)
- Rúben Joaquim Pinto Loureiro

Pré-requisitos
Não Aplicável.

Objetivos
No final do curso os alunos deverão ter a capacidade de utilizar os principais recursos do planeamento, programação e controlo da produção por forma a maximizar a produtividade. Assim, devem os alunos conhecer conceitos que permitam:
i) aplicar técnicas para apoiar a gestão na tomada de decisões, incluindo o cálculo de custos do produto, e a gestão de inventários
ii) analisar dados para fornecer informações relevantes para apoiar a tomada de decisões de gestão
iii) preparar informações para apoiar a gestão na tomada de decisões em tópicos, incluindo planeamento e orçamentação, gestão de custos, controlo de qualidade, medição de desempenho e análise comparativa;
iv) fortalecer a investigação científica, melhorar as capacidades tecnológicas de setores industriais incentivar a inovação (Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 9: Inovação e Infraestruturas) e reduzir o desperdício, de retalho e do consumidor ao longo das cadeias de produção e abastecimento (Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12: Produção e Consumo Sustentáveis)
v) reduzir substancialmente a geração de resíduos por meio da prevenção, redução, reciclagem e reutilização (Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12: Produção e Consumo Sustentáveis)
vi) Promover práticas de compras públicas sustentáveis, de acordo com as políticas e prioridades nacionais (Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12: Produção e Consumo Sustentáveis)

Programa
1 - Gestão de Operações e cadeias de abastecimento
1.1 - Introdução à Gestão de Operações
1.2 - Integração logística e seus subsistemas
1.3 - Gestão de Operações e o valor para o cliente
1.4 - Benchmarking

2 – Atividades logísticas
2.1 - Transporte
2.2 - Armazenagem
2.3 - Movimentação
2.4 - Gestão de stocks

3 – Técnicas e métodos aplicados à logística
3.1 - Just in Time (JIT); Just in Sequence (JIS); Total Quality Management; Economic Order Quantities
3.2 - Embalagem
3.3 - Operador logístico
3.4 - Tecnologia de informação aplicada à logística

4 – Planeamento logístico
4.1 - Planeamento logístico
4.2 - Nível de serviço logístico
4.3 - Medição de desempenho

Metodologia de avaliação
Dois testes escritos (60%)
Resolução de Casos Práticos (30%)
Relatório e Participação nas Jornadas Técnicas (10%)

Bibliografia
- Carvalho, J. (2017). Logística e Gestão da Cadeia de Abastecimento. Lisboa: Edições Sílabo
- Suzaki, K. (2010). Gestão de Operações LEAN. New York: LeanOp
- Lopes Dos Reis, R. (2017). Manual de Logística. Barcarena: Presença
- Lopes Dos Reis, R. (2013). Manual de Gestão de Stocks. Barcarena: Presença

Método de interação
Aulas teórico-práticas onde se propõem a resolução de casos práticos.

Software utilizado nas aulas
Excel

 

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável